أفضل مصادر الكربوهيدرات البطيئة للرياضيين في السحور

السحور هو الوجبة التي يتناولها المسلمون قبل بدء الصيام، ويعتبر وقتاً مهماً لتحضير الجسم للنهار. بالنسبة للرياضيين، فإن اختيار الأطعمة المناسبة في السحور يمكن أن يساهم بشكل كبير في تعزيز الأداء والتحمل خلال ساعات الصيام. الكربوهيدرات البطيئة هي الخيار المثالي نظرًا لأنها توفر طاقة مستدامة على مدار اليوم. في هذا المقال، سنتناول بعضًا من أفضل مصادر الكربوهيدرات البطيئة التي ينبغي على الرياضيين اعتمادها في السحور.

1. الشوفان

يعتبر الشوفان مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات البطيئة، حيث يتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن تناوله مع الحليب أو الزبادي، ويُمكنك إضافة الفواكه المجففة أو العسل لتحسين النكهة.

2. البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة هي خيار آخر رائع للرياضيين. تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات البطيئة. يمكنك تحضيرها مشوية أو مسلوقة وتناولها مع مصدر بروتين مثل الدجاج أو السمك.

3. الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا والشعير هي مصادر غنية بالكربوهيدرات البطيئة. توفر هذه الأطعمة المزيد من الألياف والمغذيات مقارنة بالحبوب المكررة، مما يجعلها مثالية للرياضيين الذين يحتاجون إلى طاقة مستدامة.

4. الفواكه الطازجة

الفواكه مثل التفاح، والموز، والبرتقال تحتوي على الكربوهيدرات البطيئة والألياف. يمكن استخدامها كوجبات خفيفة قبل الانطلاق للتمارين أو حتى كجزء من السحور. الفواكه توفر أيضًا عناصر غذائية هامة أخرى مثل الفيتامينات والمعادن.

5. الزبادي الطبيعي

الزبادي هو خيار رائع يحتوي على البروتين والكربوهيدرات البطيئة. يمكن تناوله مع الشوفان أو الفواكه لمزيد من الفائدة. فهو يساعد على تحسين الهضم ويعزز الشعور بالشبع.

6. المكسرات

المكسرات مثل اللوز والجوز تحتوي على البروتين والدهون الصحية بالإضافة إلى كميات صغيرة من الكربوهيدرات البطيئة. تعتبر وجبة خفيفة مثالية يمكن تناولها في السحور لدعم النشاط البدني خلال اليوم.

نصائح أخيرة

1. تأكد من شرب كمية كافية من الماء خلال السحور.

2. حاول تضمين مصادر متنوعة من الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن في وجبتك.

3. تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة والدهون الضارة.

في الختام، اختيار مصادر جيدة من الكربوهيدرات البطيئة في السحور يمكن أن يساعد الرياضيين في الحفاظ على طاقتهم خلال ساعات الصيام. تأكد من التخطيط لوجبتك بحكمة لتكون جاهزاً للتحديات اليومية.