وصفة الخضار السوتيه بالزبدة والثوم
إذا كنت تبحث عن طبق جانبي لذيذ وصحي، فإن وصفة الخضار السوتيه بالزبدة والثوم هي الخيار المثالي. تتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السريعة، بالإضافة إلى نكهتها الرائعة. إليك طريقة التحضير:
المكونات:
- 2 كوب من الخضار المفضلة (مثل البروكلي، الجزر، والفليفلة)
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 3 فصوص من الثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير نصف ليمونة (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- تحضير الخضار: اغسل الخضار جيدًا وقطّعها إلى قطع صغيرة. يمكنك استخدام الخضار الطازجة أو المجمدة حسب تفضيلك.
- تسخين الزبدة: في مقلاة على نار متوسطة، أضف الزبدة واتركها تذوب.
- إضافة الثوم: أضف الثوم المفروم إلى الزبدة المذابة واتركه لمدة دقيقة حتى يبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي. احذر من حرقه لأنه سيصبح مرًا.
- إضافة الخضار: أضف الخضار المقطعة إلى المقلاة وقلّبها جيدًا لتتغلف بالزبدة والثوم.
- التنكه: أضف الملح والفلفل حسب الذوق. إذا كنت تحب الطعم المنعش، يمكنك إضافة عصير الليمون في هذه المرحلة.
- الطهي: غطِّ المقلاة واترك الخضار تطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج حسب الرغبة، مع التقلب بين الحين والآخر.
- التقديم: ضع الخضار السوتيه في طبق تقديم وزينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.
نصائح:
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار حسب الرغبة، مثل الكوسا أو السبانخ.
- إذا كنت ترغب في إضافة نكهة مميزة، يمكن استخدام زبدة الثوم بدلاً من الزبدة العادية.
استمتع بوجبتك!
تعتبر الخضار السوتيه بالزبدة والثوم إضافة رائعة لأي وجبة رئيسية، كما أنها صحية ولذيذة في نفس الوقت. جهزها واستمتع بمذاقها الرائع!
