طريقة عمل البطاطس بالفرن بخلطة التوابل المميزة
البطاطس بالفرن هي من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة وتعتبر خياراً صحياً مقارنة بالبطاطس المقلية. يمكن تنكيهها بخليط من التوابل المميزة الذي يعطيها نكهة رائعة. في هذا المقال، سأرشدك خطوة بخطوة لتحضير البطاطس بالفرن بخلطة التوابل المميزة.
المكونات:
- 1 كجم بطاطس!
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- عصير ليمونة واحدة (اختياري)
خطوات التحضير:
1. تحضير البطاطس:
قم بغسل البطاطس جيداً ثم قشّرها إذا لزم الأمر. يمكنك ترك القشرة إذا كنت تفضل ذلك. ثم قم بتقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة أو أصابع حسب رغبتك.
2. إعداد خليط التوابل:
في وعاء كبير، امزج زيت الزيتون مع الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون، والثوم والبصل البودرة، والزعتر المجفف. إذا كنت ترغب في إضافة عصير الليمون، يمكنك القيام بذلك في هذه المرحلة.
3. تتبيل البطاطس:
أضف قطع البطاطس إلى خليط التوابل واخلطهم جيداً حتى تتغلف البطاطس بالتوابل والزيت من جميع الجهات.
4. الطهي في الفرن:
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (392 فارنهايت). ضع البطاطس المتبلة في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة أو دهنها بقليل من الزيت. قم بتوزيع البطاطس بشكل متساوي في الصينية.
5. الخبز:
اخبز البطاطس في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة في المنتصف حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
يمكنك استخدام الفرن الشواية لمدة 5 دقائق في النهاية للحصول على قرمشة إضافية.
6. التقديم:
بعد خروج البطاطس من الفرن، اتركها لتبرد لبضع دقائق. يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحوم أو كوجبة خفيفة بمفردها.
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة توابل أخرى مثل الكركم أو الفلفل الحار حسب رغبتك.
- لزيادة القيمة الغذائية، يمكنك إضافة الخضراوات مثل الجزر أو البروكلي مع البطاطس.
- قدّم البطاطس مع صلصة الزبادي أو صلصة الثوم كمزاق مميز.
استنتاج:
الآن لديكِ وصفة بسيطة لتحضير البطاطس بالفرن بخلطة التوابل المميزة. كما يمكنك تخصيص الوصفة حسب ذوقك الخاص، واستمتعي بتقديمها في وجباتك! نأمل أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابك. بالهنا والشفا!
