طريقة تحضير صوص المايونيز بدون بيض في البيت
المايونيز هو إضافة شهية للعديد من الأطباق، ولكن ليس جميع الناس يمكنهم تناول البيض لأسباب صحية أو نباتية. لهذا السبب، سنقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير صوص المايونيز بدون استخدام البيض، والمكونات بسيطة ومتوافرة في كل بيت.
المكونات:
- نصف كوب من حليب الصويا أو أي حليب نباتي آخر.
- نصف كوب من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس أو زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
خطوات التحضير:
- تجهيز المكونات: في وعاء مناسب، اجمع حليب الصويا، الخردل، عصير الليمون، ورشة الملح.
- خفق المكونات: استخدم خفاقة كهربائية أو خلاط، واضرب المكونات على سرعة متوسطة حتى تمتزج بشكل جيد.
- إضافة الزيت: ابدأ في إضافة الزيت ببطء، مع الاستمرار في الخفق. يجب أن يتكون لديك خليط كثيف وناعم.
- التذوق والتعديل: تذوق المايونيز وعدل النكهة بإضافة المزيد من الملح أو الليمون حسب الرغبة.
نصائح:
- للحصول على قوام أفضل، تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- إذا كان المايونيز سميكًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء أو الحليب النباتي لتخفيفه.
- يمكنك حفظ المايونيز في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
استخدامات صوص المايونيز:
يمكنك استخدام هذا المايونيز النباتي كصلصة للسلطات، أو كإضافة للساندويتشات، أو كمكون في وصفات مختلفة مثل الدجاج أو السلطة. كما يمكن استعماله في كعك أو كرات الخضار لتعزيز النكهة.
الخاتمة:
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير مايونيز لذيذ وبدون بيض في منزلك، مما يجعله خيارًا صحيًا ومناسبًا للجميع. جرب هذه الوصفة وشاركها مع أصدقائك وعائلتك!
