كيفية تحضير فاهيتا نباتية بالخضار فقط
إذا كنت تبحث عن وصفة نباتية لذيذة وصحية، فإن فاهيتا الخضار هي الخيار المثالي. تجمع هذه الوصفة الرائعة بين النكهات المتنوعة والخضروات الطازجة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للغداء أو العشاء. في هذه المقالة، سهلت لك خطوات التحضير مع بعض النصائح لجعل الفاهيتا نباتية لذيذة.
المكونات
- 2 فليفلة حمراء، مقطعة شرائح رفيعة
- 2 فليفلة صفراء، مقطعة شرائح رفيعة
- 1 بصل كبير، مقطع شرائح رفيعة
- 1 كوسة متوسطة، مقطعة شرائح رفيعة
- 1 جزر متوسط، مقطع شرائح رفيعة
- 3 فصوص ثوم، مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات فاهيتا (أو مجموعة من القرفة، الكزبرة، الكمون، والفلفل الأسود)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- تورتيلا (الذرة أو القمح) للتقديم
- أفوكادو، مقطع، للتزيين
- عصير ليمون، للتقديم
- الكزبرة الطازجة، مفرومة، للتزيين (اختياري)
خطوات التحضير
- تسخين الزيت: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- طهي البصل: أضيفي شرائح البصل وحمريها لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل.
- إضافة الخضروات: أضيفي الفليفلة، الكوسة، والجزر إلى المقلاة. اطهي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية لكن مازالت تحتفظ بقوامها.
- إضافة الثوم والبهارات: أضيفي الثوم المهروس وبهارات الفاهيتا. قلبي جيدًا للدمج لمدة دقيقة أخرى.
- التتبيل: أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، وقلبي مرة أخرى.
- تسخين التورتيلا: خلال ذلك، يمكنك تسخين التورتيلا في مقلاة أخرى لبضع ثواني على كل جانب.
- التقديم: قدمي خليط الخضار في التورتيلا، وزينيها بأفوكادو وعصير ليمون وكزبرة مفرومة حسب الرغبة.
نصائح إضافية
- يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الباذنجان أو الفطر حسب ذوقك.
- جرب تقديم الفاهيتا مع صلصة الحار أو الصلصات المفضلة لديك.
- لإضافة نكهة إضافية، يمكنك شوي الخضروات بدلاً من قليها.
الخاتمة
فاهيتا الخضار هي وصفة سهلة وسريعة التحضير، مليئة بالنكهات والفيتامينات. استمتع بها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في حفلة. جرب هذه الوصفة، وستجد نفسك تعود إليها مرارًا وتكرارًا!
