مقدمة

يمثل الدجاج بالكريمة والمشروم واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في المطابخ العالمية. يجمع هذا الطبق بين نكهة الدجاج الغني وكريمة الطهي الناعمة مع المشروم اللذيذ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعشاء. في هذا المقال، سنستعرض كيفية تحضير هذا الطبق بطريقة سهلة ولذيذة.

المكونات

• 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
• 250 جرام مشروم مقطع
• 1 كوب كريمة طبخ
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• ½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. إعداد الدجاج: في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف مكعبات الدجاج واطهها حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتنضج تماماً، حوالي 5-7 دقائق. تأكد من تتبيلها بالملح والفلفل أثناء الطهي.
2. إضافة البصل والثوم: بعد نضج الدجاج، أضف البصل المفروم والثوم إلى المقلاة. استمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق حتى يذبل البصل.
3. إضافة المشروم: أضف المشروم المقطع إلى المقلاة واطهه لمدة 5 دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي ويفقد جزء من رطوبته.
4. إضافة الكريمة: بعد طهي المشروم، أضف الكريمة إلى المقلاة وقم بالتحريك جيدًا. دعه يغلي ببطء على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة. يمكنك إضافة إكليل الجبل المجفف في هذه المرحلة إذا رغبت.
5. التقديم: بعد أن تصل الصلصة إلى القوام المطلوب، قم بتذوقها وضبط التوابل إذا لزم الأمر. قدم الطبق في صحن عميق وزينه بالبقدونس المفروم.

نصائح للتقديم

يقدم هذا الطبق مع الأرز البسمتي أو المعكرونة المطبوخة، كما يمكنك إضافة السلطة الخضراء إلى جانب الطبق لوجبة متكاملة. استمتع بمذاق رائع وغني!